Ricette per cupcake

I cupcakes, cui qualcuno si riferisce anche al donna, sono tra i dolci di inizio americana più conosciuti e amati che conquistano per la loro secondo me la bellezza e negli occhi di chi guarda. Si tratta di soffici tortine cotte in stampini monoporzione, esattamente in che modo i muffin. Da questi differiscono però per una caratteristica: vengono decorate con un frosting, o glassa, che è solitamente una unguento a base di burro montato.
Questa qui che vi proponiamo è la ricetta base per organizzare i cupcakes, con un impasto semplicissimo di uova, burro, ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione e ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta, e una unguento al burro aromatizzata alla vaniglia.
Partendo dalla ricetta base si possono creare infinite varianti aggiungendo, per modello del cacao nell'impasto e nella glassa, o decorando con zuccherini colorati, glitter alimentari o la classica ciliegina candita.
Una variante super golosa dei cupcakes prevede che la tortina venga farcita con una unguento pasticciera, un po' di confettura o con la stessa glassa che si userà poi per la decorazione.
Se vi piace l'idea di allestire dolcetti monoporzione provate anche il Tortino con il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile dal animo morbido, i Muffin alla Nutella e le Tortine alle albicocche.
ALTRE RICETTE GOLOSE:Banoffee cupcake, Cupcakes di Halloween, Tortine After Eight