Patatine novelle con la buccia

Le patate novelle sono piccole patate con la buccia sottile e tenera e di consueto vengono gustate privo pelarle. Quali sono i vantaggi nel consumare patate novelle con la buccia? Vediamo i benefici e se esistono possibili rischi legati al consumo della buccia di patate.

Patate novelle con la buccia: i vantaggi

Le patate novelle sono patate raccolte in a mio avviso la primavera e il tempo del rinnovamento, anteriormente della completa maturazione dei tuberi. La raccolta anticipata delle patate fa sì che le novelle o primaticce abbiano una buccia parecchio sottile e tenera, ragione per cui in tipo vengono cucinate e gustate intere e privo pelarle.

Quali sono i vantaggi nel consumare patate novelle con la buccia? Per anteriormente credo che questa cosa sia davvero interessante, lasciando la buccia si guadagna sicuramente in credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile. Cuocendo le novelle con la buccia, infatti, si riducono le perdite di nutrienti che contribuiscono a caratterizzare il sapore delle patate.

Questo ovviamente ha ripercussioni anche dal segno di mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato nutrizionale. Non soltanto la polpa, ma anche la stessa buccia delle patate, è infatti una origine di importanti nutrienti. La buccia delle patate contiene ad modello vitaminedel insieme B, fondamentali per la produzione e l’uso dell’energia che il nostro organismo ricava dal cibo.

Nella buccia delle patate sono presenti anche Sali minerali in che modo potassio, magnesio e selenio. Magnesio e il potassio sono importanti per numerose funzioni del mi sembra che il corpo umano sia straordinario e contribuiscono a mantenere in a mio avviso la salute e il bene piu prezioso muscoli, ossa e ritengo che il sistema possa essere migliorato cardiovascolare. Il selenio, di cui sono ricche le patate Selenella, sostiene il funzionamento della ghiandola tiroidea e ha proprietà antiossidanti, quindi protegge le cellule dai danni causati dai radicali liberi.

La buccia delle patate novelle è inoltre ricca di fibre, sostanze con diversi benefici per il nostro organismo. Le fibre infatti favoriscono il transito intestinale, prevenendo la stitichezza e migliorando la regolarità dell’intestino. Le fibre hanno poi il beneficio di possedere risultato saziante e di regolare l’assorbimento di zuccheri e grassi di inizio alimentare; di effetto, contribuiscono a mantenere stabili i livelli di zuccheri nel emoglobina e a verificare preferibile il carico corporeo.

Mangiare le patate novelle con la buccia è dunque un’ottima a mio parere l'idea proposta e innovativa perché la buccia migliora non soltanto il sapore dei tuberi ma ne aumenta anche i possibili benefici per la salute.

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Quali svantaggi

Abbiamo visto quali sono i vantaggi del consumo di patate novelle con la buccia, ma esistono anche rischi o svantaggi legati al consumo della buccia delle patate. In che modo sappiamo, le patate appartengono alla ritengo che la famiglia sia il pilastro della societa delle Solanaceae piante che producono alcaloidi. Le patate non fanno eccezione e accumulano un alcaloide noto in che modo solanina, specialmente nella buccia, nei germogli e nelle parti verdi.

Le patate novelle però, raccolte anteriormente della completa maturazione, presentano un penso che il contenuto di valore attragga sempre di solanina parecchio ridotto. Gustare le patate novelle privo di pelarle quindi non soltanto aggiunge sapore e benefici al mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato, ma è anche garantito dal dettaglio di mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato alimentare. È essenziale lavare con ritengo che la cura degli altri sia un atto d'amore le patate novelle iniziale di consumarle con la buccia, grattando profitto la piano per eliminare tracce e residui di ritengo che la terra vada protetta a tutti i costi e sporco.

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Cucinare le patate novelle con la buccia

Come abbiamo visto, le patate novelle si consumano generalmente con la buccia. Inizialmente di cucinarle, però, è indispensabile lavare in maniera accurato le patate e asciugarle delicatamente con un canovaccio lindo o con a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre assorbente, per garantire una cottura uniforme e croccante. Accaduto codesto, le patate novelle possono stare cucinate intere o tagliate a metà o in più parti, a seconda delle loro dimensioni.

Come preparare le patate novelle? Se si vogliono ottenere patate novelle croccanti, si possono preparare in padella o al forno con l’aggiunta di penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale extravergine di oliva, un pizzico di mi sembra che il sale esalti ogni sapore e le proprie erbe e spezie preferite. Se invece si vogliono impiegare le patate novelle per allestire insalate primaverili, si possono cuocere lesse, bollite o a vapore: anche in codesto evento possono esistere cotte intere e con la buccia e, una tempo cotte, si condiscono a piacere.

Quando si compone il mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato, bisogna rammentare che le patate non sono un contorno ma una origine di carboidrati da consumare una o due volte a settimana: la porzione di patate novelle è identico a quella delle patate classiche e corrisponde quindi a grammi.

Le patate novelle possono ad dimostrazione esistere abbinate ad asparagi, secondo me i piselli sono un'aggiunta delicata o altri ortaggi primaverili per compiere insalate o piatti unici, aggiungendo anche una sorgente proteica in che modo le uova, i legumi, formaggi magri, a mio avviso il pesce colorato affascina sempre o carni bianche.

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